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最后更新时间:2016-05-07 22:57:37

猪简介

家猪(学名:Sus scrofa domestica)是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类的家畜之一,一般来说,家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。

人类蓄养家猪的历史相当悠久,不过至16世纪才广为世界所知,中国饲养的猪即是人类最早驯养的猪的直系后代。20世纪后期,家猪发展培育达到成熟,除了宗教因素,猪肉已普遍成为人类主要食用肉品之一。其分类约有大骨架脂肪型,咸肉型及鲜肉型。豢养区域,多为生产谷物或玉米的农产产地。

根据世界粮食组织的统计,在2010年底,全世界家猪约为9.65亿头。其中,中国境内的家猪为4.76亿头,占总数百分之49%,为全世界第一;第二名则为美国,为6.49千万只,而屠宰头数亦以中国最多。

世界各地饲养家猪的方式多为圈养,例如台湾的蓄猪业。20世纪中期以前,此地区家猪多食加热过的厨余或蕃薯叶,且为个别小规模蓄养,不过现今以企业化大型经营为主,饲料部分也多改成专用饲料。比较值得一提的是,现今台湾部分区域,如客家地区以及新北市三峡区清水祖师庙仍有神猪竞赛,为地方上的传统文化。

几头在泥巴中种打滚的猪

几头在泥巴中种打滚的猪

猪的生物学特征

家猪的染色体数量为19对38条。猪的毛色有很多种, 白黑色,如白色、全黑色、白带猪、花猪、棕色或红色及污白毛等。毛色的不同主要由黑色素等一类物质所决定。 基因改造小猪,可方便家养 猪体肥肢短,性温驯,适应力强,易饲养,繁殖快。猪出生后5-12个月可以配种,妊娠期约为114天左右(333记忆法,3个月3周零3天)。猪的平均寿命为15年,但一般养猪场的猪只多在5个月时、90公斤左右宰杀供人食用,就算是农家兼养的喂馊水的猪,也顶多在一年左右就宰杀,所以食用的猪只都算是小猪。

香港九龙寨城公园十二生肖像之猪

猪体表无汗腺,在腹部有类似汗腺的腺体,降低体温的主要方法是将泥巴涂满全身。

英国《每日邮报》称猪的用途达185项——从糖果和洗发水制造,到面包、啤酒、子弹。

猪的行为和人或狗比较接近,和牛羊等动物有比较大的差别。在很多方面,猪是介于肉食性动物和高度进化的偶蹄目动物之间。家猪一般会寻找同伴.和同伴蜷缩在一起,维持身体的接触,但很少会自然的形成一大群。

猪的文化

猪的别名与汉字

宗教方面

猪的故事

猪的野史解密